CARA MEMBUAT PIZZA
Tidak perlu buru-buru mengangkat telepon untuk memesan pizza kalau cuma ingin makan pizza. Penganan dari Italia ini bisa, kok, kita buat sendiri, Anda bisa meramu sendiri isinya sesuai keinginan keluarga. Karena sesungguhnya isi pizza sangat flexibel.
Nah, mari kita coba membuatnya.
Cara Membuat Pizza :
RESEP DASAR
Bahan kulit :
240 ml air
2 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng
400 gram tepung terigu
1/2 bungkus ragi instan
1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Aduk air, gula dan minyak goreng. Sisihkan.
2. Aduk tepung dan ragi instan. Tambahkan campuran air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Masukkan garam lalu uleni lagi hingga kalis, selama 15 menit.
4. Diamkan adonan 30 menit. Kempiskan, giling dan adonan siap digunakan.
SAUS TOMAT PIZZA
RESEP DASAR
Bahan :
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
300 gram tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya
3 sdm tomat pasta
100 ml saus tomat
1 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih sambil diaduk hingga matang.
2. Tambahkan tomat, tomat pasta dan saus tomat sambil diaduk hingga mengental.
3. Masukkan oregano, basil, gula dan garam. Aduk rata. Angkat dan siap digunakan.
MEAT LOVER PIZZA
BAHAN :
1 resep kulit pizza + 1 resep saus tomat pizza
BAHAN BULATAN DAGING:
200 gram daging sapi giling
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 putih telur
25 gram tepung roti
BAHAN TOPPING :
1 buah bawang, dipotong kotak 1 cm
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm
1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak 1 cm
50 gram keju mozzarella, diparut
2 buah sosis, dipotong 1/2 cm bulat
1 sdt oregano
1 sdt basil
CARA MEMBUAT :
1. Aduk bahan bulatan daging, bentuk seperti kelereng. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
2. Bagi adonan kulit menjadi 3 bagian, giling diameter 20 cm.
3. Oles dengan bahan saus pizza. Sisakan 2 cm dari tepi. Taburkan bahan topping dan bulatan daging.
4. Gunting-gunting bagian pinggir pizza. Oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
untuk 3 loyang
sumber saji
0 komentar:
Posting Komentar